近日，苏垦米业在深化产品创新进程中取得新突破，推出“苏垦全家福·米”。产品研发项目组成功攻克全谷物食品蒸煮难、口感差、保质期短等行业痛点，以“同煮同熟、营养便捷”为核心特点，探索健康主食升级新路径。
从“科研”到“餐桌”，攻克全谷物食用痛点。全谷物食品富含膳食纤维和多种营养素，契合健康消费趋势。但由于谷皮坚硬、烹煮耗时、风味欠佳等问题，长期制约市场推广。针对这一现状，苏垦米业研发团队与江南大学合作，聚焦杂粮速熟化关键技术，创新应用获授权专利的微波速熟化工艺，实现大米、黑米、红米三种优质原料“同煮同熟”，显著提升烹饪便利性。同时，通过优化贮藏品质调控和产品保鲜技术，延长产品保质期，实现了“比普通大米更营养、比全谷物更易煮、货架期更持久”的综合优势。
从“技术”到“产业”，推动全谷物赛道升级。苏垦全家福·米的上市，不仅是产品层面的创新，更是公司响应健康消费趋势、推进精深加工转型的重要举措。苏垦米业作为农业产业化国家重点龙头企业和首批中国好粮油示范企业，坚持以科技创新为引擎，成立科技创新委员会和研发中心，统筹推进配方米技术攻关、功能米开发、精深加工食品上市，与苏垦产研院、江南大学、南京财经大学开展合作，开发了苏垦宝贝米2.0、苏垦全家福·米、苏垦低GI大米等多款产品，初步构建了特色鲜明的产品体系，取得了较好的市场反响。这一系列成果，是公司践行大食物观、保障粮食安全的生动实践，充分彰显了作为稻米产业“链主”企业在产业升级中的责任与担当。
未来，苏垦米业将继续坚持以科技为驱动、以市场为导向，持续加强科研投入与技术储备，拓展食品精深加工产业链，促进科技研发与稻米产业深度融合，为推动公司高质量发展注入持续动能。
（黄杨斌）